Zoom sur les antioxydants : leurs bienfaits et comment faire le plein à travers l’alimentation ?

On en entend parler tous les jours dans les publicités, mais sans vraiment savoir de quoi il s’agit exactement. On sait qu’ils aident à lutter contre le vieillissement des cellules, donc de l’organisme en général, mais ensuite ? Equilibrium vous propose un zoom sur les fameux antioxydants, leurs apports pour votre santé et comment les intégrer à votre alimentation !

Antioxydants VS radicaux libres, un combat naturel !

Premier point à retenir : l’organisme est le plus grand fabricant de radicaux libres, par exemple lorsqu’il produit de l’énergie ou lorsqu’il combat les virus et bactéries. Il s’agit donc d’un processus tout à fait naturel, sans lequel notre corps ne pourrait pas fonctionner correctement. Or, il peut arriver que ces radicaux libres soient produits en trop grande quantité, les transformant alors en éléments oxydatifs (on parle de stress oxydatif) c’est-à-dire qui dégradent, les cellules, l’ADN et les protéines.

C’est là que les antioxydants interviennent pour équilibrer l’ensemble et éviter que le corps ne vieillisse trop rapidement. La composition de ces molécules est complexe, puisqu’elle consiste en un mélange d’oligo-éléments et de vitamines (Vitamine C, Vitamine E, Vitamine A, Sélénium, Zinc, Polyphénols).

Les bons gestes pour éviter le stress oxydatif

  • Éviter les sports trop intenses,
  • La consommation d’alcool,
  • La cigarette,
  • Les expositions trop longues et sans protection au soleil,

Faire le plein d’antioxydants à travers l’alimentation

Une alimentation équilibrée, qui contient des antioxydants, permet à l’organisme de combattre plus efficacement les fameux radicaux libres. Faites le plein à travers les ingrédients suivants, sans oublier de vous hydrater régulièrement. Quelques exemples pour vous inspirer :

  • Les myrtilles, que l’on trouve facilement à l’île Maurice au rayon frais des supermarchés ou même au bazar ;
  • Le chocolat noir ;
  • Les noix de pécan ;
  • Le chou rouge ;
  • Les grains secs ;
  • Les raisins rouges ;
  • Les épinards ;
  • La betterave ;
  • Les légumes oranges (carottes, courge butternut, patate douce, etc.) ;
  • La margarine et le beurre traditionnel ;
  • L’huile de tournesol ;
  • Le foie ;
  • Les œufs ;
  • Les poissons ;
  • Etc.

La liste des aliments riches en antioxydant est suffisamment longue pour vous inspirer chaque jour de l’année afin de combattre naturellement le trop-plein de radicaux libres !