Régime méditerranéen : bien manger pour rester en bonne santé !

Le régime méditerranéen est-il trop gras ?

Le régime méditerranéen n’a pas volé sa réputation ! Sain, il fait une grande place aux fruits, légumes, se dénote par ses méthodes de cuisson et surtout ses saveurs uniques et inoubliables. Zoom sur cette célébration du goût et des couleurs pour des repas gourmands, sans se priver et sans se ruiner.

Qu’est-ce que la diète méditerranéenne ?

Sous l’appellation régime méditerranéen, on regroupe les cuisines de Grèce, de l’Italie et des autres pays qui bordent la mer Méditerranée.

Comment suivre le régime méditerranéen à l’île Maurice ?

Dans les grandes lignes, le régime méditerranéen met l’accent sur les ingrédients suivants :

  • Les légumes, fruits et céréales complètes ;
  • Les graisses saines, comme les avocats, les noix et les poissons gras comme le saumon et les sardines ;
  • Le poisson comme source de protéine animale, à consommer au moins deux fois par semaine ;
  • Très peu de viande blanche, de viande rouge, de produits laitiers et d’œufs ;
  • Le vin rouge avec modération, pour ceux qui en consomment et privilégier l’eau de source de préférence ;
  • Une activité physique quotidienne par le biais d’activités agréables.

Tous ces produits sont disponibles à l’île Maurice et pour beaucoup, produits localement, une bonne chose pour le porte-monnaie !

Quels sont les bienfaits du régime méditerranéen pour la santé ?

Les recherches scientifiques ont régulièrement démontré que le régime méditerranéen :

  • Est efficace pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires et la mortalité globale ;
  • Possède des effets positifs sur le vieillissement et les fonctions cognitives ;
  • Permet un meilleur vieillissement de l’organisme, qui tend à développer moins de maladies chroniques, inflammatoires, etc.

Comment commencer la diète méditerranéenne ?

Inutile de jeter tout ce que vous avez dans vos placards pour racheter les ingrédients propres au régime méditerranéen. S’il porte le nom de régime, il ne s’agit en aucun cas d’une diète restrictive, mais d’un mode d’alimentation, tout simplement. Néanmoins, du fait de la grande présence des fruits, légumes, de l’utilisation de bonnes graisses et en quantité raisonnable, cette habitude alimentaire est également bénéfique pour la silhouette.

Petit à petit, remplacez les céréales raffinées, comme le pain blanc, les pâtes blanches, la pâte à pizza traditionnelle par leur version complète. Faites une plus grande place aux fruits et appréciez les sodas, bonbons et pâtisseries de temps en temps. Évitez les viandes et aliments transformés.

Où trouver les ingrédients pour la cuisine méditerranéenne ?

Pour faire plus simple, voici une liste de course que vous pouvez suivre :

Légumes : tomates, brocoli, chou frisé, épinards, oignons, chou-fleur, carottes, concombres, etc. ;

Fruits : pommes, bananes, oranges, poires, fraises, raisins, dattes, etc. ;

Noix et graines : amandes, graines de tournesol, graines de citrouille, etc. ;

Légumineuses : haricots, pois, lentilles, légumineuses, arachides, pois chiches, etc. ;

Tubercules : pommes de terre, patates douces, raves, etc. ;

Grains entiers : avoine entière, riz brun, seigle, orge, maïs, blé entier, pain de grains entiers et pâtes ;

Poisson et fruits de mer : sardines, thon, maquereau, crevettes ;

Volaille : poulet, dinde, etc. ;

Œufs : œufs de poule, de canard ;

Produits laitiers : fromage, yogourt, yogourt grec, etc. ;

Herbes et épices : ail, coriandre, menthe, muscade, cannelle, poivre, etc. ;

Graisses saines : huile d’olive, olives, avocats.

Cette liste est suggérée par le site Quoi Manger Ce Soir et adaptée afin que vous puissiez faire des courses économiques que qualitatives !