Cinq bonnes raisons d’inclure l’avocat dans votre alimentation

L’avocat pousse dans les pays chauds. Consommé à travers diverses préparations ou même nature, ce fruit à noyau est plein de bienfaits pour la santé. Suivez Equilibrium pour le découvrir sous un jour que vous ne connaissiez peut-être pas encore.

5 bonnes raisons d’inclure l’avocat dans votre alimentation

Pour le cœur et les artères  : grâce à la présence d’un stérol végétal naturel appelé bêta-sitostérol, mais également d’autres stérols végétaux, l’avocat aide à maintenir un bon taux de cholestérol.

Pour les yeux  : l’avocat contient deux composants dits photochimiques fournit une bonne protection antioxydante aux yeux, les préservant des dommages causés par la lumière ultraviolette.

Pour les os  : la moitié d’un avocat fournit environ 25 % de l’apport quotidien recommandé en vitamine K ! Ce nutriment est essentiel à la santé des os.

Pour une meilleure digestion  : l’avocat est riche en fibres (environ 6-7 grammes par demi-fruit !), ce qui en fait un fruit idéal pour prévenir la constipation.

Pour une meilleure résistance aux microbes  : les substances antimicrobiennes de l’avocat permettent de combattre notamment l’Escherichia coli, connu pour provoquer les intoxications alimentaires.

Bon à savoir

L’avocat polyvalent est le seul fruit qui fournit une quantité substantielle d’acides gras mono-insaturés sains, à raison de 6 grammes pour 40 g de chair.

Il contient également près de 20 vitamines et minéraux : vitamines C, E, K et B-6, ainsi que de la riboflavine, niacine, du folate, de l’acide pantothénique, de magnésium et de potassium.

Il apporte également de la lutéine, du bêta-carotène et des acides gras oméga-3.

L’avocat, un fruit très apprécié à l’île Maurice !

Nous avons la chance d’avoir de très beaux avocats à l’île Maurice, des pièces généralement bien plus grosses que celles importées et tout aussi goûteuses. Si vous avez l’habitude d’en consommer avec du sucre, comme le veut la tradition locale, n’oubliez pas que ce fruit peut être mangé salé :

  • L’avocat peut remplacer la mayonnaise dans vos sandwichs et salades.
  • La texture douce et crémeuse de l’avocat est parfaite pour préparer des sauces, comme en témoigne le fameux guacamole !

Astuce beauté !

L’avocat se décline en produits dérivés intéressants, comme l’huile d’avocat. Cette dernière peut être utilisée pour cuisiner, mais également pour hydrater la peau ou les cheveux.