Quel type de chocolat correspond à votre personnalité ?

Le chocolat constitue un univers à lui seul. Fabriqué à partir de la fève de cacao, il se décline désormais en une pléthore de variétés. Si en réalité, il n’existe pas de chocolat pour chaque type de personnalité, il est toujours intéressant de connaître ses propriétés sur la santé. Suivez Equilibrium pour une découverte gourmande, parfaite pour commencer cette nouvelle année.

Les principales variétés de chocolat

Sans entrer dans les spécialités et adaptations, nous connaissons trois principaux types de chocolat :

  • Le chocolat noir, composé d’un mélange de masse de cacao, de beurre de cacao et de sucre ;
  • Le chocolat au lait, composé d’un mélange de masse de cacao, de beurre de cacao, de sucre et de lait.
  • Le chocolat blanc, composé de beurre de cacao, de lait et de sucre.

Le saviez-vous ?

Une équipe internationale a fait une découverte extraordinaire : les plus anciennes traces de consommation du cacao remontent à plus de 5300 ans, au sud de l’Équateur !

Quels sont les bienfaits du chocolat sur la santé ?

Si on parle souvent des bienfaits du chocolat noir, nous vous proposons de découvrir ceux du chocolat en général, quelle que soit la variété, dans le cadre d’une alimentation équilibrée :

Le chocolat est bon pour la santé cardiovasculaire, car riche en flavonoïdes, en pigments végétaux appartenant à la famille des polyphénols, reconnus pour leur action antioxydante. Selon une étude publiée en juillet 2020 dans la revue de la Société européenne de cardiologie, la consommation de chocolat plus d’une fois par semaine diminuerait de 8 % le risque de maladie coronarienne.

Le chocolat aide à apaiser le stress et l’anxiété, du fait de sa richesse en magnésium, un oligo-élément actif sur le système nerveux, en théobromine, substance favorisant le bien-être.

Le chocolat est très bon durant la grossesse, là encore, grâce à la présence de flavonoïdes. Ici, ils participeraient à la croissance de bébé tout en préservant le placenta. Selon une étude de l’Université Laval (Canada), le chocolat favoriserait la circulation sanguine placentaire, fœtale et utérine chez les volontaires qui avaient consommé davantage de chocolat.

Le chocolat est bon pour le cerveau, grâce à ses antioxydants, qui participent au renforcement de la mémoire et de la concentration. Une étude australienne publiée en 2016 va jusqu’à dire que la consommation régulière de chocolat aiderait à résoudre des problèmes ou encore à retenir des informations.

Le chocolat aide à lutter contre les crampes et l’insomnie, là encore, grâce à la présence de magnésium. Concernant les crampes, le chocolat aide les muscles à se relaxer, aussi, il est tout à fait possible d’en consommer un petit carré durant la séance d’entraînement. Du côté du sommeil, le même oligo-élément entre en jeu.

Chocolat : une consommation avec modération pour en tirer tous les bienfaits

Comme tout aliment, le chocolat trouve parfaitement sa place dans une alimentation équilibrée. L’idée est d’aller plaisir et bonne santé, aussi, un petit carré de votre chocolat préféré une ou deux fois par semaine vous fera plus de bien que de mal !